قورمه سبزی یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی است که اصالتاً به مناطق غربی ایران، به ویژه استان‌های آذربایجان و خوزستان مربوط می‌شود. این خورشت از ترکیب سبزی‌های معطر (جعفری، گشنیز، شنبلیله)، لوبیا قرمز، گوشت قرمز و لیموعمانی تهیه می‌شود و طعمی بسیار دلچسب و منحصر به فرد دارد. قورمه سبزی به دلیل طعم بی‌نظیر و عطر خوشایند آن، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص است.
