خورشت قیمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از گوشت قرمز، لپه، سیب‌زمینی سرخ‌شده و رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. این خورشت که اصالت آن به مناطق مرکزی ایران، به ویژه تهران و اصفهان بازمی‌گردد، طعمی ملایم و دلچسب دارد. خورشت قیمه به دلیل سادگی در تهیه و طعم خوشایندش، یکی از غذاهای محبوب در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص محسوب می‌شود.
